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Veja só qual é o segredo de fazer um biscoitinho de polvilho frito perfeito e crocante
O biscoitinho de polvilho frito que o Canal culinária em casa nos oferece, além de ser extremamente crocante e saboroso é perfeito para ser servido em qualquer ocasião. Basta seguir o passo a passo dessa versão e fazer mais gostoso biscoitinho de polvilho frito do planeta!
Ingredientes
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- 200 ml de água quente
- 200 ml de óleo
- 200 ml de leite
- 500 gramas de polvilho doce ou azedo
- 1 ovo
- 1 colher(sopa) de sal
Modo de preparo
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- Coloque o polvilho numa tigela e metade da água quente. Com as mãos enluvadas, misture bem até obter um farofa úmida.
- Adicione um pouco mais de água quente, o ovo, o sal, o leite, o óleo, misture bem com as mãos, coloque o restante da água e misture um pouco mais até obter uma massa lisa.
- Pegue uma porção de massa e modele um palitinho liso ou torcido. Repita o processo com o restante da massa.
- Frite em fogo baixo, óleo quase frio, deixando fritar de ambos os lados. Não frite em óleo quente pois não vai ficar branquinho e poderá estourar.
- Retire do fogo e se delicie com esse lindo biscoitinho de polvilho!
Receita original: https://ahapharmacy.com/receita/veja-so-qual-e-o-segredo-de-fazer-um-biscoitinho-de-polvilho-frito-perfeito-e-crocante