Vinagrete de churrasco de ano novo: veja como eu aprendi a temperar do jeito certo

Ingredientes

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• 150g de pimentão verde cortado em pedaços 
• 150g de pimentão vermelho cortado em pedaços 
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 150g de pimentão amarelo cortado em pedaços 
• 50ml de vinagre de álcool
• Salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
• 3 tomates sem sementes picados
• 1 colher (sopa) de manjericão seco
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 cebola roxa picada
• 200ml de azeite de oliva

Modo de preparo

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2. Em um triturador de alimentos manual, triture o pimentão vermelho, cortado em pedaços, transferindo-o para uma vasilha.
3. Faça o mesmo com os pimentões verde e amarelo, picados, juntando-os na vasilha.
4. Faça o mesmo processo com a cebola roxa, seguida dos tomates e da salsinha e cebolinha picadas, sempre passando para a vasilha e misture tudo muito bem.
5. Acrescente o vinagre de álcool, o orégano, o manjericão seco e o azeite de oliva e misture mais um pouco.
6. Junte o sal, misture novamente, prove e acerte o sal, se necessário.
7. E então, saboreie esse maravilhoso vinagrete de churrasco que é de deixar qualquer um salivando de vontade!