O bolo de laranja molhadinho é uma receita clássica que conquista pelo sabor equilibrado e pela textura úmida que derrete na boca. Muito presente em cafés da tarde e encontros de família, ele se destaca pelo frescor da fruta, que deixa o bolo leve e aromático. Vale a pena preparar porque é simples, delicioso e tem sempre aquele gostinho de bolo caseiro que traz lembranças afetivas.
Quais ingredientes são necessários para preparar bolo de laranja molhadinho?
Os ingredientes são básicos, mas o segredo está na calda que deixa o bolo úmido. Confira a lista:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de laranja natural
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de sopa de raspas de laranja
Para a calda:
- 1 xícara de suco de laranja natural
- 1/2 xícara de açúcar
Você pode variar usando laranjas mais doces ou até mesmo substituir parte do suco por limão, criando uma versão levemente mais ácida e refrescante.
Como preparar o bolo de laranja molhadinho passo a passo?
O preparo é rápido e garante um bolo fofinho e úmido. Veja o passo a passo:
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja até formar uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente.
- Adicione o fermento e as raspas de laranja, incorporando levemente à massa.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e firmar.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda levando ao fogo o suco de laranja e o açúcar até começar a ferver. Desligue e reserve.
- Assim que o bolo sair do forno, ainda quente, faça furinhos com um garfo e regue com a calda.
- Deixe absorver antes de desenformar e servir.
Dica: peneirar a farinha garante uma massa mais leve e fofinha. Para quem gosta de um toque extra, finalize com açúcar de confeiteiro polvilhado por cima.
Café da manhã: sirva acompanhado de café preto ou chá, trazendo energia e frescor logo cedo.
Almoço ou lanche da tarde: funciona muito bem como sobremesa leve após refeições ou como destaque do lanche, acompanhado de sucos naturais.
Jantar ou noite: é ideal para encerrar refeições mais simples de forma aconchegante. Harmoniza muito bem com licores cítricos ou um chá de ervas suave.
Para ocasiões especiais, pode ser servido com uma bola de sorvete de creme, criando um contraste delicioso entre quente e frio.
Por que o bolo de laranja molhadinho é tão especial?
A grande diferença desse bolo está na calda, que mantém a massa sempre úmida e saborosa. Essa técnica é inspirada em doces conventuais portugueses, nos quais xaropes eram usados para conservar e intensificar o sabor das sobremesas. No caso do bolo de laranja, o suco fresco faz toda a diferença, trazendo um sabor cítrico marcante que conquista paladares em qualquer ocasião.
Prepare o seu bolo de laranja molhadinho e compartilhe essa receita cheia de frescor e carinho à mesa!
