3 Receitas de Ganache em Ponto de Bico (Ao Leite, Meio Amargo e Branco)

🍳 Receitas Já conhecemos o ganache tradicional, aquela mistura de chocolate e creme de leite que serve para a cobertura de bolos e tortas, mas hoje trazemos 3 Receita Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 600g de chocolate meio amargo ✓ 60g de glucose de milho ✓ 600g de creme de leite com o soro (creme de leite de lata com 25% de teor de gordura) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Derreta o chocolate no microondas em potência média por 2 minutos, parando de 30 em 30 segundos para mexê-lo, ou no fogão, em banho 2 maria. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Imediatamente, junte a glucose e misture bem. 2 Em seguida, acrescente o creme de leite e mexa. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Deixe descansar de um dia para o outro em temperatura ambiente, coberto com um papel filme grudado ao ganache. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 No dia seguinte, coloque o ganache dentro do saco de confeitar com o bico de sua preferência e mãos à obra! Abrir receita completa

Receita completa

🍽️ Receita completa Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas. Toque no botão abaixo ↓ Abrir receita completa

Mais sabor, menos anúncios

👑 RECEITAS VIP Descubra receitas exclusivas, cardápios e o que cozinhar com os ingredientes da sua casa. Conheça os benefícios ↓ Conhecer Receitas VIP