A Verdadeira Massa de Empada

🍳 Receitas A Verdadeira Massa de Empada é aquela massa extremamente saborosa e que derrete na boca. Ela está presente nas cozinhas dos mais famosos restaurantes e rot Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 450g de farinha de trigo de boa qualidade peneirada ✓ 70g de banha animal (em temperatura ambiente) picada em cubinhos Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 150g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente) picada em cubinhos ✓ 1 ovo ligeiramente batido2 gemas1 colher de café de sal Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 2 colheres de sopa de leite friogemas batidas (para pincelar) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Misture o sal na farinha. 2 Acrescente os cubinhos de manteiga e banha e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Abra um buraco no meio dessa farofa e acrescente os demais ingredientes. 2 Amasse até formar uma massa lisa e homogênea. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Deixe descansar por 30 minutos na geladeira. 2 Abra a massa com o auxílio de um saco plástico para não grudar na mesa ou no rolo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Forre as forminhas de empada e coloque o recheio (ele deve estar frio e com pouca umidade). Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Cubra as forminhas com a massa, pincele gemas batidas e leve ao forno alto por 20 a 30 minutos. Abrir receita completa

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