Saiba como dar um toque especial no seu almoço ou jantar servindo essa abóbora gratinada deliciosa, que desmancha na boca e é super apetitosa. Se deixe sed
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• 1 fio de azeite
• 200g de espinafre
• 200ml de creme de leite
• 1 e ½ kg de abóbora
• Azeite para pincelar a abóbora
• Pimenta do reino, sal e muçarela ralada (a gosto)
• 100g de requeijão cremoso ou ricota
• 4 dentes de alho amassados
• 50g de queijo parmesão ralado
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2 Em uma assadeira forrada com papel alumínio, coloque a abóbora lavada, cortada ao meio e sem as sementes.
3 Pincele azeite nessas abóboras e adicione a pimenta do reino, cubra com o papel alumínio e leve a forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
1 Em uma panela, em fogo alto, coloque 1 fio de azeite, o alho amassado e deixe dourar.
2 Adicione o espinafre picado e lavado e misture bastante.
3 Acrescente o sal e a pimenta do reino e misture mais.
1 Junte o creme de leite e o requeijão cremoso e misture até homogeneizar.
2 Retire as abóboras do forno, raspe o miolo delas com uma colher soltando-o e coloque-o na panela com o espinafre refogado e misture bem.
3 Junte o queijo parmesão ralado e recheie as abóboras com essa mistura e cubra com a muçarela ralada e parmesão ralado e leve ao forno só para gratinar.
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