Essa abobrinha empanada é um acompanhamento perfeito para servir no almoço ou no jantar. Não vai ter quem resista a essa receita que é de uma crocância e s
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• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (chá) de chimichurri
• 3/4 de xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal (a gosto)
• 1 abobrinha italiana
• 1 ovo
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2 Corte as extremidades da abobrinha e fatie em rodelas com meio dedo de espessura.
3 Transfira para uma tigela e tempere com o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce e o chimichurri.
1 Em uma tigela, coloque o ovo e o leite e bata até que misture bem.
2 Tempere com o sal, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino.
3 Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos e vá misturando bem.
1 Passe as rodelas de abobrinha nessa massa e frite em óleo quente abundante.
2 Quando dourar dos dois lados, coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
3 E então, é só saborear essa delícia de abobrinha empanada, crocante e saborosa!
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