Essa receita formidável vai aguçar sua memória afetiva, pois traz uma broa de fubá assada na folha de bananeira, uma típica receita de vó, da roça! Essa go
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• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 6 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (300g)
• 2 xícaras (chá) de fubá (300g)
• 2 xícaras (chá) de açúcar (300g)
• 1 ovo inteiro
• leite integral o quanto baste até dar o ponto (cerca de 200 – 250ml)
• erva-doce (a gosto)
• folha de bananeira higienizada (para fazer as “canoas”)
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2 Primeiramente para manusear a folha de bananeira com facilidade, para estar molinha e não quebrar, tire-a do pé no dia anterior e reserve, ou aqueça levemente numa chapa, ou assadeira.
3 Em seguida, corte a folha de bananeira, deixando-a em retângulos (20cm x 15cm).
1 Depois junte as duas extremidades, obtendo um cone, leve a pontinha para cima, dobre e prenda com um palito de dente.
2 Faça isso com o outro lado do retângulo também, formando uma “canoa”com a folha de bananeira. Monte 6 ou 7 unidades dessa mesma forma e reserve.
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