O pão caseiro sem sovar é uma solução prática e deliciosa para quem deseja comer um pão fresquinho, saindo do forno, mas não tem tempo ou paciência para o
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• 250 ml de leite morno
• 250 ml de água
• 150 ml de óleo
• 2 ovos
• 1 kg de farinha de trigo + 1 ½ xícara adicional
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 colher(sobremesa) de sal
• 2 envelopes de fermento biológico seco
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2 Coloque numa tigela, o leite morno, a água, os ovos, o fermento biológico, o açúcar, misture bem para obter uma mistura homogênea.
3 Acrescente a farinha de trigo (1 kg), misture bem com uma colher de pau até obter uma massa bem cremosa. Coloque o óleo, o sal, e mexa bem para incorporar.
1 Adicione o restante da farinha de trigo (1 ½ xícara de chá), transfira para a bancada e amassa delicadamente para agregar.
2 Não é para sovar, é para amassar levemente até obter uma massa lisa e bem homogênea.
3 Divida essa massa em 03 partes (400 gramas cada uma, aproximadamente). Pegue uma parte da massa, coloque na bancada, abra com um rolo formando um retângulo, enrole como um rocambole.
1 Repita esse processo com o restante das partes de massa, disponha os 3 pães numa assadeira untada e enfarinhada e deixe crescer por aproximadamente 90 minutos.
2 Após esse tempo, pincele os pães com a mistura de água + essência de baunilha + gema, e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 25-30 minutos.
3 Retire do forno, desenforme, e se delicie com esse lindo pão caseiro sem sovar!
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