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Alfajor: 7 Receitas Fáceis e Deliciosas

O Alfajor foi criado na Espanha e faz muito sucesso nos países da América Latina, principalmente no Uruguai e na Argentina. No Brasil, o alfajor é um doce

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Ingredientes • parte 1

✓1 ovo
✓1 gema
✓100g de manteiga
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Ingredientes • parte 2

✓75g de açúcar
✓150g de maizena (amido de milho)
✓100g de farinha trigo
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Ingredientes • parte 3

✓1 colher de chá de essência de baunilha
✓1 colher de chá de bicabornato de sódio
✓1 colher de sobremesa de fermento em pó
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Ingredientes • parte 4

✓doce de leite e coco (a quantidade necessária)
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Modo de preparo • parte 1

1Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e deixe bater até ficar bem branquinho (cerca de 5 minutos).
2Coloque os ovos com a essência de baunilha, e bata novamente até incorporar.
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Modo de preparo • parte 2

1Depois de incorporado, misture os ingredientes secos já peneirados (farinha, maizena, bicarbonato de sódio e fermento em pó).
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Modo de preparo • parte 3

1Coloque na mesa e incorpore com um “cornet” sem amassar (no vídeo explica certinho como é esse processo).
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Modo de preparo • parte 4

1Abra a massa na mesa com o rolo de macarrão, sempre colocando um pouco de maizena na mesa para não grudar.
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Modo de preparo • parte 5

1Corte os disquinhos e coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 8 minutos.
2Não precisa deixe dourar.
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Modo de preparo • parte 6

1Depois de assado recheie com doce de leite e decore com coco ralado.
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