Alho triturado que não escurece depois de pronto e você pode usar a semana toda

🍳 Receitas O alho triturado é uma excelente opção culinária, pois ter alho triturado à mão na cozinha é uma escolha que simplifica e enriquece o paladar de qualquer p Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ ½ kg de alho ✓ ½ colher(chá) de ácido cítrico em pó ✓ Óleo de soja o quanto baste Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 No processador coloque o alho descascado, e processe muito bem para ficar bem triturado. 2 Não utilize o liquidificador, pois irá virar uma pasta. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Transfira para uma vasilha, adicione o ácido cítrico em pó, e misture bem para agregar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 O ácido cítrico é um antioxidante, portanto ele vai evitar a oxidação do alho. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Espalhe bem para o alho ficar nivelado e cubra com bastante óleo misturando bem para obter uma mistura bem oleosa. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 A adição de óleo vai evitar à exposição do alho ao ar, o que também impedirá que escureça ou oxide. 2 Não utilize óleo de coco ou azeite. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Armazene num pote com tampa ou hermético, higienizado, complete o vidro com mais óleo. 2 Feche bem e mantenha em temperatura ambiente ou no local que preferir. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Não é recomendável colocar na geladeira, pois o cheiro é muito forte. 2 E agora é só utilizar o melhor alho triturado do mundo. Abrir receita completa

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