Que tal preparar uma refeição saborosa para a família sem fazer bagunça na cozinha, usando uma panela só? Trata-se do almoço completo, um arroz de fraldinh
• >
• 1 folha de louro
• 1 fio generoso de azeite de oliva
• 1 tomate maduro picado
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 3 dentes de alho picadinhos
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 cebola picada
• 100 g de muçarela ralada
• páprica defumada (a gosto)
• alho em pó (a gosto)
• 1 e ½ xícara (chá) de arroz parboilizado
1 >
2 Aqueça uma panela no fogo com um fio de azeite e junte 1 cebola picada e 3 dentes de alho picadinhos, deixando dourar levemente.
3 Acrescente 1 tomate maduro picado e tempere com páprica defumada e alho em pó, ambos a gosto, misturando tudo.
1 Entre com 1 e ½ xícara (chá) de arroz parboilizado, misturando com uma colher de pau e fritando.
2 Junte 400ml de caldo de carne e inclua 800 g de fraldinha cozida e desfiada, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3 Coloque mais 300ml de água quente e uma folha de louro. Prove e acerte o sal, se necessário.
1 Deixe cozinhar em fogo de médio a baixo com a panela semi-tampada. Quando a água estiver secando, se necessário, acrescente um pouco mais de água, pois esse arroz precisa ficar cremoso.
2 Salpique com cheiro-verde picado a gosto e 100 g de muçarela ralada.
3 Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.