Se prepare para receber diversos elogios e pedidos da receita depois de servir essas almôndegas com aveia que são imperdíveis e merecem ser compartilhadas.
• ¾ de xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 300g de carne moída
• 2 dentes de alho amassados
• 1 clara
• Sal e pimenta do reino (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de salsinha/cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de azeite
1 Em uma tigela, coloque a carne moída, metade do alho amassado, metade da cebola picada, o sal, a pimenta do reino, a cebolinha e a salsinha picadinhas e misture muito bem.
2 Adicione a clara de ovo e misture mais um pouco.
3 Acrescente a aveia em flocos e misture bem até homogeneizar.
1 Misture bem com as mãos e modele as almôndegas formando bolinhas pequenas.
2 Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o azeite e as almôndegas e deixe dourar um pouco.
3 Retire do fogo e coloque-as em uma travessa.
1 Na mesma panela, coloque o azeite, o restante da cebola picadinha e deixe dourar.
2 Acrescente o molho de tomate pelado e um pouco de água e deixe ferver.
3 Assim que começar a ferver coloque as almôndegas, misture bem, acrescente as folhas de manjericão, tampe e deixe cozinhar por uns 5 minutos.
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