As almôndegas de carne moída são um clássico da culinária caseira, nunca sai de moda, muita gente aprecia, e sempre estão presentes nas refeições do dia a
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• 1 cebola
• 1 ovo
• 2 dentes de alho
• 1 kg de carne moída
• Molho de tomate pronto de sua preferência
• Mussarela ralada a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• 2 colheres(sopa) de farinha de rosca
• 1 colher(sopa) de azeite
• 1 colher(chá) de tomilho
• 1 colher(chá) de açafrão
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2 Numa tigelinha coloque o ovo, bata levemente, adicione o sal, o tomilho, o açafrão, a páprica doce, a pimenta o reino e misture bem para homogeneizar.
3 Fazendo esse processo, os temperos irão incorporar melhor na carne.
1 Coloque numa vasilha a carne moída, acrescente a mistura de ovo + temperos, a farinha de rosca, o alho amassado, a cebola picada, o azeite e a salsinha.
2 Misture bem com as mãos para envolver totalmente os temperos na carne.
3 Pegue uma porção dessa mistura, modele uma bolinha para obter a almôndega. Repita esse processo com o restante da massa de carne.
1 Disponha num refratário retangular, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até ficar assadas e douradas.
2 Retire do forno, cubra com o molho de tomate pronto, mussarela ralada, parmesão ralado e leve para gratinar por 20 minutos ou até derreter todo o queijo.
3 E agora é só retirar do forno e saborear essas incríveis almôndegas de carne moída!
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