Com esta receita fabulosa do Canal Cozinhando com a Ly, você vai aprender a preparar uma deliciosa ambrosia, fácil e muito saborosa! Esta típica receita de
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• 1 litro de leite integral
• 30 ml de suco de limão espremido
• 2 copos de açúcar (totalizando 400 g)
• 2 canelas em pau
• 5 ovos inteiros, batidos
• 8 cravos-da-índia
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2 Em uma panela ainda com o fogo desligado, adicione 1 copo de açúcar (200 g) e deixe derreter até caramelizar.
3 Feito isso, entre cuidadosamente, com 1 litro de leite integral, junte mais um copo de açúcar (200 g), 2 canelas em pau e 8 cravos-da-índia, mexendo por vezes e deixando a calda dissolver totalmente.
1 Inclua 5 ovos inteiros, batidos e 30 ml de suco de limão espremido, misturando tudo. Você vai notar que rapidamente o doce começa a talhar.
2 Deixe ferver, cozinhar e reduzir um pouco mais, por cerca de 35 minutos, em fogo alto, mexendo de vez em quando, lembrando que quanto mais você mexer, menores vão ficar os gruminhos do doce.
3 Desligue o fogo e aguarde esfriar.
1 Transfira para uma travessa, sirva e saboreie sua irresistível ambrosia!
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