Com esta receitinha formidável, você aprenderá a preparar, com rapidez e sem complicação, uma deliciosa massa para torta, que vai utilizar sempre, pois fic
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• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 ovo inteiro ligeiramente batido
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• uma pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar
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2 Em uma tigela, adicione a farinha de trigo, a manteiga ou margarina em temperatura ambiente, uma pitada de sal (para dar um contraste), o ovo inteiro ligeiramente batido, o açúcar e por último, o fermento químico em pó.
3 Mexa com uma espátula primeiramente e em seguida, amasse literalmente com as “mãos na massa”, até formar uma bola homogênea que desgrude das mãos. Não amasse mais após ficar homogênea, para não perder a crocância.
1 Pegue uma forma de fundo falso (25cm de diâmetro), ou outra forma que preferir, vá retirando pedaços de massa com as mãos e acomodando na forma, apertando com as mãos, fazendo uma camada média, nem muito fina e nem muito grossa.
2 Repita esse processo, até forrar todo o fundo e laterais da forma. Lembrando que não precisa untar a forma.
3 Na sequência, fure bem a massa com um garfo, para não estufar.
1 Agora é só levar para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por 15 a 20 minutos, até ficar bem douradinha por cima.
2 Retire, recheie a gosto e saboreie sua espetacular massa para torta!
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