A Torta de Legumes é perfeita para um lanche leve e delicioso. Ela é feita com uma massa que derrete na boca e um recheio muito simples e fácil de preparar
• >4 ovos inteiros2 xícaras de chá de leite1 xícara de chá de óleo100g de queijo parmesão ralado1 xícara de chá de maisena2 xícaras de chá de farinha de trigo2 latas de seleta de legumes1 xícara de chá de azeitonas picadas1 colher de sopa de fermento em pósal (a gosto)
1 type="1">Em uma tigela, misture as seletas de legumes escorridas, as azeitonas picadas e o sal. Reserve.No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o queijo parmesão ralado.Despeje sobre uma tigela e misture o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó, nessa ordem.Por último, misture a seleta de legumes com as azeitonas na massa.Coloque para assar em uma forma untada e enfarinhada.Leve para assar em forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.Retire do forno, espere amornar e sirva.
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