Esse frango de natal que aprendemos a fazer com o canal Nandu Andrade é incrivelmente delicioso e não tem quem não goste. O frango fica super macio e sucul
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• 1 frango inteiro
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tabletes de caldo de galinha
• ½ colher de chá de açafrão-da-terra
• 2 colheres de chá de colorau
• 3 folhas de louro
• 2 colheres de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 xícaras de chá de suco de laranja
• cheiro-verde picado a gosto
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2 Faça furos no frango a partir da parte de dentro, sem furar a pelo. Reserve.
3 Bata no liquidificador o suco de laranja, a cebola picada, o alho, o sal, o colorau, a pimenta-do-reino, o caldo de galinha e o açafrão-da-terra até homogeneizar.
1 Acomode o frango numa tigela e despeje o conteúdo do liquidificador sobre ele e os ramos de alecrim.
2 Cubra e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
3 Depois da marinada, coloque o frango em uma assadeira forrada com cebola e recheie a parte de dentro com farofa.
1 Feche o frango com palitos e amarre as coxas com barbante.
2 Cubra com papel alumínio.
3 Asse em forno a 200°C, preaquecido, por 1 hora.
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