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Aprenda com uma cozinheira profissional como fazer uma massa de empada perfeita e sem erros

Aprenda a preparar uma deliciosa massa de empada que você poderá usar com os mais diversos recheios e prepara-la cada dia com um sabor diferente. Essa mass

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Ingredientes • parte 1

✓2 ovos inteiros
✓½ xícara (chá) de leite gelado
✓gema de ovo (para pincelar)
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Ingredientes • parte 2

✓250g de banha de porco gelada
✓1 colher (sobremesa) de sal
✓500g de farinha de trigo
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Modo de preparo • parte 1

1Em uma bacia, adicione a farinha de trigo, a banha de porco gelada e o sal.
2Amasse bem até obter uma mistura uniforme e, em seguida, adicione os ovos batidos.
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Modo de preparo • parte 2

1Continue amassando e adicione o leite gelado de pouco em pouco, até formar uma massa que desgrude da bacia e fique lisa e uniforme.
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Modo de preparo • parte 3

1Transfira a massa para um saco plástico e leve à geladeira por 1 hora.
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Modo de preparo • parte 4

1Após o tempo de resfriamento, abra a massa com um rolo e modele-a nas forminhas de empada, sem necessidade de untar.
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Modo de preparo • parte 5

1Adicione o recheio de sua preferência e cubra com mais massa, abrindo-a com o rolo e fechando bem as extremidades.
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Modo de preparo • parte 6

1Pincele com gema de ovo batida e asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30-35 minutos.
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Modo de preparo • parte 7

1Após assar, deixe esfriar um pouco, desenforme, sirva e desfrute dessa delicia, feitas com esta massa de empada perfeita.
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