A receita de hoje é simplesmente magnífica e você não pode deixar de fazer! Trata-se do chester de natal, uma ave com a carne muito suculenta e que com ess
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• 1 chester
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de água
• 1 cabeça de alhos descascados
• 1 cebola cortada grosseiramente
• 1 colher de chá de páprica picante
• ½ colher de sobremesa de pimenta-do-reino
• ½ maço de cheiro-verde picado
• 2 folhas de louro
• 1 xícara de chá de vinho branco seco
• 1 xícara de chá de suco de laranja (direto da fruta)
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2 Bata no liquidificador o óleo, a água, o alho, a cebola, a páprica, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde, o louro, o vinho, o suco de laranja e o sal.
3 Acomode o chester em um recipiente que o caiba e despeje sobre ele o conteúdo do liquidificador.
1 Espalhe bem todo o caldo pelo chester, inclusive por dentro.
2 Polvilhe o chimichurri sobre a ave.
3 Cubra plástico filme e leve à geladeira de um dia para o outro.
1 Faça uma pasta com a manteiga e as ervas.
2 No dia seguinte, acomode o chester em uma assadeira.
3 Besunte toda a ave com a manteiga de ervas finas.
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