Já ouviu alguém dizer que não gosta de um pão de queijo quentinho? Perfeito para servir no café da manhã no lanche da tarde acompanhado de um delicioso caf
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• 150ml de leite integral
• 1 colher (chá) rasa de farinha de trigo (opcional)
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 250g de queijo minas padrão ralado
• 2 ou 3 ovos grandes inteiros levemente batidos com um garfo (pode ser que não seja necessária toda essa quantidade de ovos)
• 500g de polvilho doce
• 150ml de água
• 150ml de óleo
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2 Em uma panela, adicione o leite, água, óleo, sal e farinha de trigo. Misture bem até que a farinha esteja completamente dissolvida.
3 Em seguida leve ao fogo até a mistura ferver.
1 Em uma tigela, coloque o polvilho doce e a mistura fervente misture bem escaldando o polvilho. Aguarde amornar.
2 Quando a mistura estiver em uma temperatura que seja possível sovar, adicione o queijo e comece a amassar com as mãos, incorporando também os ovos levemente batidos aos poucos, talvez não seja necessários todos os ovos.
3 Sove por cerca de 5 minutos para que fique tudo bem uniforme. Quando a massa estiver lisa e não grudenta, estará no ponto certo.
1 Faça o teste após lavar as mãos, se não grudar mais e você conseguir moldar uma bolinha, está no ponto correto. Caso contrário, continue amassando.
2 Modele o seu pão de queijo caseiro fazendo bolinhas. Nessa receita cada pão de queijo pesa em torno de 40 gramas.
3 Disponha as bolinhas na assadeira untada, deixando espaço entre elas.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.