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Aprenda o segredo para fazer bife a rolê macio e suculento para o almoço de ano novo

O bife a rolê é uma forma simples e prática de transformar o seu bife de todo dia em uma refeição especial.

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Ingredientes • parte 1

✓4 bifes bovinos
✓tiras de bacon (a gosto)
✓tiras de cenoura (a gosto)
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Ingredientes • parte 2

✓fatias de cebola (a gosto)
✓alho amassado (a gosto)
✓palitos de dentes o quanto baste ou linha culinária
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Ingredientes • parte 3

✓sal (a gosto)
✓pimenta-do-reino (a gosto)
✓vinagre branco (a gosto)
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Ingredientes • parte 4

✓3 colheres (sopa) de óleo
✓extrato de tomate (a gosto)
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Modo de preparo • parte 1

1Começamos temperando os bifes com sal pimenta do Reino e alho.
2Abra o bife e adicione bacon, cenoura e cebola.
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Modo de preparo • parte 2

1Enrole os bifes e feche com a ajuda de palitos de dente.
2Repita esse processo com todos os bifes.
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Modo de preparo • parte 3

1Finalize polvilhando sal e pimenta do reino e vinagre, misturando delicadamente para não abrir os bifes.
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Modo de preparo • parte 4

1Em uma panela com óleo quente frite os bifes até que esteja dourado de todos os lados.
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Modo de preparo • parte 5

1Em seguida adicione o extrato de tomate e sal a gosto, tampe a panela e deixe cozinhar até que a carne esteja macia.
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Modo de preparo • parte 6

1Retire os bifes da panela coloque uma travessa e leve para a mesa para servir o seu delicioso bife à rôle.
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