O pernil é um clássico das ceias de natal e ano novo na mesa de todo brasileiro. Para não ter erro na hora do preparo, vamos te ensinar a fazer um tempero
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• 1 pernil desossado (~2kg)
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• suco de 1 limão
• 2 xícaras de chá de vinho branco seco
• 1 colher de sopa de sal
• 1 ramo de alecrim
• 2 folhas de louro
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2 No liquidificador, bata a cebola, o alho, o suco de limão, o sal e o vinho branco.
3 Em uma travessa, acomode a peça de pernil.
1 Despeje o conteúdo do liquidificador sobre o pernil.
2 Por cima, coloque as folhas de louro e o ramo de alecrim.
3 Cubra e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro.
1 No dia seguinte, transfira o pernil para uma assadeira e cubra com papel alumínio.
2 Leve ao forno a 200°C, preaquecido, e asse por aproximadamente 2 horas.
3 Você vai adorar esse tempero tradicional para pernil!
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