Quem é que não ama um bife à parmegiana bem crocante, coberto com queijo derretido e um molho delicioso? Realmente é tudo de bom não é mesmo? Além disso é
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• 3 dentes de alho
• ½ colher(sopa) de sal
• ¼ colher(chá) de pimenta do reino
• 500 gramas de alcatra cortado em bifes (ou coxão mole, filé mignon, contra filé)
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2 Remova as gordurinhas dos bifes e amacie bem com o martelinho ou amassador de carne.
3 Coloque numa tigela, adicione o sal, a pimenta do reino e o alho amassado e misture bem para incorporar os temperos.
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