Com essa receitinha formidável você aprenderá a preparar, sem complicação, essa deliciosa farofa mineira, que fica muito saborosa!
• >
• 100 a 150 g de manteiga
• 1 cebola roxa grande cortada em meias-luas
• 6 ou mais ovos inteiros
• 100 g de bacon picado
• farinha de milho temperada (quantidade a gosto, cerca de 300 g)
• ½ lata de milho-verde em conserva escorrido
• cheiro-verde picado (a gosto)
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)
1 >
2 Para começar, descasque a cebola roxa, corte-a ao meio e depois em meias-luas. Reserve.
3 Aqueça uma panela no fogo, junte 100 g de bacon picado e mexa, deixando fritar até soltar um pouco de gordura.
1 Retire o bacon da panela, passe para um recipiente e, na mesma panela, coloque 100 a 150 g de manteiga, depois entre com a cebola roxa em meias-luas e deixe dar uma murchada.
2 Junte 6 ou mais ovos inteiros e deixe cozinhar, sem mexer. Quando a parte de baixo dos ovos estiver frita, vire os ovos com cuidado para acabarem de cozinhar do outro lado.
3 Os ovos estando cozidos, despedace-os na própria panela, com uma espátula e agregue ½ lata de milho-verde em conserva escorrido, o bacon frito reservado, sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando tudo.
1 Acrescente a farinha de milho temperada e cheiro-verde picado a gosto, misturando tudo, para incorporar tudo.
2 Desligue o fogo, transfira para uma travessa, sirva e desfrute da sua magnífica farofa mineira! Bom apetite!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.