O arroz à grega soltinho, além de ser uma refeição colorida, é perfeita para acompanhar carnes assadas, peixes ou até mesmo ser servido como prato principa
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• 3 xícaras(chá) de água
• 1 ½ xícara(chá) de arroz cru
• ½ xícara(chá) de uvas passas
• 1 latinha de dueto ( milho e ervilha)
• 1 cenoura picada
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• ½ pimentão verde
• ½ pimentão vermelho
• 2 colheres(sopa) de cheiro verde
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
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2 Numa panela coloque o óleo ou azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione o pimentão verde e vermelho picados, e refogue por 1 minuto.
3 Coloque o arroz cru e lavado, mexa bem, refogue por 30 segundos, acrescente a cenoura picada, a água, o sal, misture bem e tampe parcialmente a panela.
1 Deixe cozinhar até a água secar e o arroz e os legumes ficarem cozidos. Adicione o milho e a ervilha, as uvas passas, o cheiro verde, mexa para incorporar e retire do fogo.
2 Sirva em seguida esse maravilhoso arroz à grega soltinho!
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