O arroz com bananinha, na verdade não é uma sobremesa, mas é uma refeição que reúne um arroz soltinho com um corte de carne que tem um formato alongado, po
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• 1 kg de bananinha de costela(*)
• 4 xícaras(chá) de água fervente ( aproximadamente)
• 2 xícaras(chá) de arroz cru
• 1 xícara(chá) de ervilha
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura ralada
• ½ cebola
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Óleo a gosto
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2 Primeiramente remova as membrana na parte debaixo de todas as bananinha, pois ela é dura e ruim de mastigar.
3 Corte as bananinhas em pequenos cubos, coloque numa panela com óleo, leve em fogo médio, adicione sal e pimenta do reino e deixe dourar.
1 Adicione a cebola e o alho picados e doure um pouco mais. Acrescente o arroz cru e lavado, a cenoura ralada, a ervilha fresca, a páprica defumada e a água fervente.
2 Misture bem, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar até reduzir todo o líquido e o arroz ficar macio. Se for necessário coloque mais água.
3 Retire do fogo e finalize com cheiro verde para servir.
1 E o arroz com bananinha mais suculento do mundo ficou pronto!
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