Você está na correria, mas quer fazer uma refeição rápida, prática e saborosa para a família, usando uma panela só? Então vai amar este delicioso arroz com
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• água quente até cobrir (cerca de 4 xícaras de chá)
• sal (a gosto)
• 2 xícaras (chá) de arroz cru
• 3 fios de óleo
• 1 pimentão verde picadinho
• 600 g de linguiça tipo toscana
• 2 batatas descascadas e cortadas em cubinhos
• 1 cenoura descascada e picadinha
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 3 dentes de alho picados
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2 Comece tirando as peles de 600 g de linguiça tipo toscana e em seguida, esfarele-as com as mãos, reservando numa vasilha.
3 Aqueça uma panela no fogo com 3 fios de óleo, junte 3 dentes de alho picados e frite até dourar levemente.
1 Entre com a linguiça calabresa crua, mexa e deixe refogar até ficar marronzinha e soltinha.
2 Feito isso, acrescente 2 batatas descascadas e cortadas em cubinhos, 1 cenoura descascada e picadinha, 1 lata de milho-verde em conserva escorrido, 1 pimentão verde picadinho e 2 xícaras (chá) de arroz cru, misturando tudo.
3 Despeje água quente até cobrir (cerca de 4 xícaras de chá), misture, prove e acerte o sal, se for preciso e deixe cozinhar em fogo médio com a panela semi-tampada, até começar a secar a água. Quando isso acontecer, diminua o fogo, tampe a panela e termine de cozinhar, podendo pingar mais água se precisar.
1 Desligue o fogo, aguarde 5 minutos, sirva e saboreie seu sensacional arroz com linguiça toscana!
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