Sabe aqueles dias em que você está na correria e precisa preparar uma refeição gostosa para a família, e quer algo que seja rápido, saboroso e não faça bag
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• 2 xícaras (chá) de arroz cru
• 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas
• 2 gomos de linguiça calabresa picados
• 1 colher (sopa) de alho amassado
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• ½ cebola picadinha
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• muçarela em cubos a gosto (para finalizar)
• ½ cenoura ralada
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2 Em um refratário de vidro espaçoso, adicione: 2 xícaras (chá) de arroz cru, 1 caixinha de creme de leite,180 g de extrato de tomate, 3 xícaras (chá) de água quente e 2 colheres (sopa) de manteiga, então misture com uma espátula.
3 Acrescente ½ cenoura ralada, ½ cebola picadinha, 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caroço fatiadas, 1 colher (sopa) de alho amassado, 2 colheres (chá) de sal e 1 colher (chá) de páprica doce, tornando a misturar tudo.
1 Junte 2 gomos de linguiça calabresa picados, misture novamente e cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
2 Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 30 minutos.
3 Após esse tempo, retire e disponha muçarela em cubos a gosto na superfície do refratário, misturando levemente com o arroz.
1 Salpique 1 pacotinho de queijo parmesão ralado e volte ao forno a 180ºC, por mais 30 minutos.
2 Retire, sirva e delicie-se com seu irresistível arroz de preguiçoso! Bom apetite!
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