Arroz doce brûlée com crosta de açúcar queimado que parece sobremesa de restaurante e surpreende no sabor

🍳 Receitas Se você é fã de arroz doce, vai adorar esta versão maravilhosa de arroz doce brûlée, do Canal Delícias da Eleni, onde você vai aprender a transformar o clá Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 pau de canela + pauzinhos de canela (para decorar) ✓ 3 colheres (sopa) de açúcar ✓ 1 caixinha de creme de leite (200 g) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido ✓ açúcar o quanto baste (para caramelizar) ✓ 1 caixinha de leite condensado (395 g) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1 vidrinho de leite de coco (200ml) ✓ 2 litros de leite integral Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Em uma panela ainda com o fogo desligado, adicione 3 colheres (sopa) de açúcar e deixe derreter para ficar na cor de caramelo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Adicione, cuidadosamente, 2 litros de leite integral, 1 pau de canela, 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido e 1 caixinha de leite 2 condensado, misturando bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Junte 1 caixinha de creme de leite e 1 vidrinho de leite de coco, misture novamente, leve ao fogo e cozinhe até ferver e o arroz 2 cozinhar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 A mistura não pode ficar muito dura, pois ficará mais firme ao gelar. 2 Desligue o fogo, passe para tigelinhas e leve à geladeira para gelar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 O próximo passo é retirar da geladeira, decorar cada tigelinha com um pauzinho de canela, jogar um pouco de açúcar por cima e queimar o 2 açúcar com o auxílio de um maçarico. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Se não tiver maçarico, improvise, aquecendo as costas de uma colher no fogo e encostando sobre o açúcar nas tigelinhas. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Agora você já pode servir e saborear seu sensacional arroz doce brûlée! Abrir receita completa

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