O arroz soltinho é um clássico indispensável na cozinha, e muito valorizado pela textura leve e pelo sabor neutro que combina com qualquer acompanhamento.
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• 6 xícaras(chá) de água
• 1 ½ xícara(chá) de arroz parboilizado
• 1 ½ xícara(chá) de arroz agulhinha
• Sal a gosto
• 1 colher(sopa) de alho picado
• 2 colheres(sopa) de cebola picada
• 3 colheres(sopa) de óleo
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2 Numa panela coloque o óleo, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
3 Adicione a água, o sal, deixe levantar fervura, acrescente o arroz cru e lavado, misture bem, tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar até a água secar e o arroz ficar cozido.
1 Retire do fogo e sirva em seguida esse maravilhoso arroz soltinho!
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