Essa baba de dinossauro traz camadas incríveis de mousse, caramelo, crumble, ganache e chantilly, e vai surpreender toda a família. A receita do Canal Leod
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• 3 gemas
• 100 ml de leite integral
• 50 g de açúcar (¼ xícara)
• 250 g de chocolate ao leite picado
• 250 g de nata (1 pote – 2 colheres de sopa reservadas)
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2 Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro.
3 Acrescente o leite e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
1 Retire do fogo, junte o chocolate picado até derreter totalmente.
2 Bata a nata até o ponto de chantilly e incorpore delicadamente ao creme de chocolate.
3 Espalhe a mousse em uma travessa, cubra com plástico e leve à geladeira.
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