Gente do céu, que receita é essa? É um bacalhau com batatas super diferente das receitas que você conhece e fica divino. É feito com um refogado de cebolas
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• 1 litro de leite
• 4 batatas grandes
• Água suficiente para cozinhar as batatas
• 800g de bacalhau (postas de bacalhau)
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xicara (chá) de azeite
• 3 dentes de alho
• 2 cebolas fatiadas
• ½ pimentão verde
• ½ pimentão vermelho
• 1 pitada de pimenta do reino
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2 Em uma panela, em fogo alto, coloque as postas de bacalhau já dessalgadas e o leite e deixe cozinhar por uns 15 a 20 minutos.
3 Em uma panela com água fervente, coloque sal e as batatas descascadas e cortadas em meias luas até ficar al dente.
1 Depois de 20 minutos, retire o bacalhau já cozido do leite e reserve.
2 Em uma outra panela, coloque o azeite e o alho picadinho e deixe fritar até dourar.
3 Adicione cebolas fatiadas, misture bem e deixe refogar.
1 Acrescente o sal, misture mais um pouco e deixe refogar por 2 minutos.
2 Junte o pimentão verde e vermelho em tirinhas, a páprica picante e a pimenta do reino e misture mais.
3 Desligue esse refogado e reserve.
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