Bacalhau cremoso na travessa: delicioso e fácil de fazer para o almoço natalino

🍳 Receitas Se você quer uma receita de um prato com bacalhau bem saboroso para arrasar nas suas festas de fim de ano, com a certeza de sucesso, aprenda a fazer esse f Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ cheiro-verde picado (a gosto) ✓ 100 g de azeitonas verdes sem caroço fatiadas ✓ pimenta-do-reino e noz-moscada (a gosto) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 500 g de bacalhau dessalgado desfiado ✓ 1 folha de louro ✓ 500 ml de leite integral Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento ✓ 1 colher (sopa) de pimentão verde picado ✓ 700 g de batatas cozidas e amassadas Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 2 colheres (sopa) de manteiga ✓ um fio generoso de azeite de oliva ✓ 1 colher (sopa) de alho amassadinho Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Para o molho branco, aqueça uma panela no fogo com 2 colheres (sopa) de manteiga e, assim que começar a derreter, entre com 2 colheres Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 (sopa) de farinha de trigo sem fermento, misturando com uma espátula e deixando cozinhar por 1 minutinho. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Acrescente 500 ml de leite integral, 1 folha de louro, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto, misturando sempre. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Quando levantar fervura, deixe cozinhar por mais 1 minuto, agregue 1 caixinha de creme de leite, misture, desligue o fogo e reserve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Na sequência, em outra panela, adicione um fio generoso de azeite de oliva, aqueça e junte 1 cebola média picadinha e 1 colher (sopa) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 de alho amassadinho, misturando e refogando, sem deixar dourar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Entre com 1 colher (sopa) de pimentão verde picado e 500 g de bacalhau já dessalgado desfiado, 100 g de azeitonas verdes sem caroço Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 fatiadas, uma pitada de pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto, misturando tudo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Desligue o fogo e coloque 700 g de batatas cozidas e amassadas e o molho branco reservado (tire a folha de louro), misturando tudo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Inclua a metade da muçarela ralada, misturando bem com uma colher de pau. 2 Prove e acerte o sal, se necessário. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 11

1 Transfira essa mistura para uma travessa refratária, cubra com o restante da muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 230 °C, 2 apenas para gratinar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 12

1 retire, finalize com salsinha picada a gosto, sirva e saboreie seu apetitoso bacalhau cremoso na travessa! 2 Bom apetite! Abrir receita completa

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