Bacalhau também é uma excelente opção para o cardápio da ceia. Se você nunca experimentou servir essa iguaria na sua ceia, então você precisa fazer essa ma
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• 600g de bacalhau
• 1kg de batatas descascadas e fatiadas
• azeite q. b.
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• salsinha a gosto
• azeitona picada a gosto
• 2 tomates cortados em cubinhos
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de colorau
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2 Para dessalgar o bacalhau, deixe de molho por 24h e troque a água a cada 6h.
3 Coloque o bacalhau dessalgado em uma panela e cubra com água em temperatura ambiente.
1 Leve ao fogo e assim que começar a ferver, conte 5 minutos.
2 Retire o bacalhau da panela, retire suas espinhas e desfie-o. Reserve.
3 Na mesma panela, cozinhe as batatas até ficarem al dente. Escorra e reserve.
1 Numa panela com azeite, refogue o alho, a cebola e o pimentão.
2 Assim que começar a dourar, entre com o tomate, as azeitonas e a salsinha.
3 Em seguida, despeje o molho de tomate e tempere com pimenta-do-reino e colorau.
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