Essa receita tradicional de baião de 2, que o canal Tata Pereira nos ensina, é um clássico da culinária nordestina apreciado por muita gente.
• >
• 250 gramas de mussarela cortada em pequenos cubos
• 250 gramas de bacon em cubinhos
• 1 gomo de linguiça calabresa em cubinhos
• 1 ½ xícara(chá) de feijão cozido al dente
• 1 xícara(chá) de arroz cru
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 tomate
• ½ pimentão verde
• Sal e pimenta calabresa a gosto
• Páprica doce a gosto
1 >
2 Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione o bacon picado, e deixe fritar bem.
3 Acrescente a calabresa e acebola picadas, e refogue um pouco mais. Coloque a tomate e o pimentão picados, a páprica doce, a pimenta calabresa, o sal, misture e refogue bem.
1 Adicione o arroz cru, o feijão cozido al dente, misture bem para incorporar, cubra com a água, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar até secar toda a água e o arroz estiver cozido.
2 Disponha os cubos de mussarela, polvilhe a salsinha, tampe a panela e deixe no fogo até o queijo derreter totalmente.
3 Retire do fogo e se delicie com esse maravilhoso baião de 2.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.