Bala de goma, também conhecida como jujuba, é uma guloseima deliciosa que agrada tanto crianças como adultos também. Muito fácil e prática de preparar e fi
• >2 xícaras(chá) de açúcar1 envelope de gelatina incolor sem sabor2 caixinhas de gelatina sabor cereja ou de sua preferência400 ml de águaAçúcar refinado para empanar q.b.
1 >Você pode utilizar sabores variados de gelatina, para fazer balas de goma de cores e sabores diferentes. Utilize a mesma receita apenas alternando o sabor da gelatina.Numa panela coloque o açúcar, a gelatina de cereja, a gelatina incolor e a água. Misture tudo muito bem e leve ao fogo médio, até iniciar fervura.Deixe ferver no fogo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos até engrossar um pouco. Não deixe a panela no fogo sem ficar mexendo o tempo todo, pois ela irá ferver, e poderá derramar sobre o fogão. Retire do fogo, e deixe esfriar um pouco. Nessa etapa irá se formar uma camada de espuma sobre essa mistura a qual deverá ser retirada. Retire toda a espuma que se formou, até obter uma mistura lisa e brilhante. Despeje essa mistura numa travessa levemente untada com óleo. Deixe esfriar, cubra com plástico filme e depois leve para gelar por no mínimo 12 horas. Caso ainda tenha espuma retire antes de gelar.Retire da geladeira, e remova a placa de gelatina na travessa e disponha sobre uma assadeira com bastante açúcar. Empane no açúcar os dois lados da placa, em seguida disponha numa bancada limpa e higienizada e corte em quadradinhos. Em seguida passe os quadradinhos no açúcar novamente. E agora a bala de goma mas gostosa da vida ficou prontinha!
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