A jujuba ou bala de goma ou ainda só goma como é chamada, é um docinho gelatinoso que a criançada adora. Bem conhecida em formatos variados como minhoquinh
• >gotas de corante a sua escolha3 copos (americano) cheios de água em temperatura ambiente9 copos (americano) cheios de açúcar refinado2 colheres (chá) de essência a sua escolha6 envelopinhos de gelatina em pó sem sabor (72g)óleo de soja (para untar)2 copos (americano) cheios de açúcar granulado (para empanar)
1 type="1">Hidrate a gelatina em pó sem sabor em 3 xícaras (chá) de água em temperatura ambiente.Leve ao fogo baixo até que esteja dissolvida, tomando cuidado para não deixar ferver.Adicione o açúcar e mexa até levantar fervura.Agora retire do fogo e junte a essência e o corante da sua preferência.Despeje na fôrma untada com óleo e deixe descansar por aproximadamente 12 horas.Corte em quadradinhos pequenos e passe-os no açúcar granulado.Está pronta a sua jujuba ou bala de goma!
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