Banha de porco caseira: o segredo da vovó para fazer a banha branca, fácil e deliciosa que tempera a comida como antigamente.

🍳 Receitas A banha de porco caseira é um ingrediente tradicional que traz sabor e a essência da roça para diversos pratos da culinária brasileira. Além de ser mais sa Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 6 kg de toucinho fresco (sem pele) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Corte o toucinho em cubos pequenos, tomando cuidado, pois a gordura pode ser escorregadia 2 Coloque os cubos em uma panela grande e leve ao fogo baixo Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo, a cada 5 minutos aproximadamente Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Mantenha o fogo baixo durante todo o processo para a banha ficar bem branquinha 2 Deixe fritar por cerca de 30–40 minutos, até que a gordura esteja bem derretida Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Desligue o fogo quando os torresmos estiverem dourados e a gordura bem líquida Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Deixe esfriar um pouco 2 Coloque porções de torresmo num espremedor de batatas e vá espremendo bem, para extrair o máximo de gordura, passando-a para um Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 recipiente limpo e descartando o que ficou no espremedor. 2 Transfira a banha ainda líquida que você extraiu para potes limpos, secos e com tampa Abrir receita completa

Receita completa

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