Essa receita de banoffe do canal Rosi Pacheco vai arrancar suspiros a primeira colherada. Uma sobremesa digna das melhores confeitarias feita na cozinha da
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• 6 bananas nanicas (ou mais se preferir)
• 1 pote de doce de leite (350g)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 250ml de chantilly gelado (para finalizar)
• canela em pó a gosto (para finalizar)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 pacote de bolacha maisena (190 g)
• 50 g de manteiga com sal ou sem, derretida
• suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de leite em pó (opcional)
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2 Comece preparando um brigadeiro de doce de leite, em uma panela adicione leite condensado, o creme de leite, e o doce de leite.
3 Mexa bem e leve ao fogo mexendo sem parar até que a mistura comece a ferver.
1 Conte mais 2 minutos e então desligue o fogo. O ponto é um brigadeiro um pouco mais mole que o de enrolar.
2 Coloque o brigadeiro de doce de leite em uma travessa, cubra com plástico filme e reserve até esfriar.
3 Em seguida processe a bolacha de Maisena até virar uma farinha.
1 Coloque uma travessa junto com 50g de manteiga e misture bem para incorporar.
2 Despeje a mistura em um refratário de sobremesa e com a ajuda de uma colher aperte bem nivelando até que fique bem lisinho.
3 Coloque o recheio já frio sobre a base de bolacha espalhando de forma uniforme.
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