Faça agora mesmo esse barreado paranaense que é irresistível, super interessante de fazer e aposto que todos vão adorar e pedir bis. Essa carne fica tão ma
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• 100g de cominho
• 100g de pimenta do reino
• 200g de bacon
• 2 cebolas
• 200g de toucinho
• 8 dentes de alho
• 10 folhas de louro
• 2kgs de músculo bovino
• 1litro e 300ml de água
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2 Primeiro acenda o forno à lenha.
3 Com a panela de barro de 5 litros já aquecida, coloque o toucinho e o bacon picados, misture um pouco e deixe fritar.
1 Adicione a cebola e o alho picados e misture bem para dourar.
2 Junte o músculo bovino, as folhas de louro, o cominho, a pimenta do reino, o sal e a água até cobri tudo.
3 Tampe a panela, e sele a tampa colocando uma massinha que é feita de farinha de trigo, farinha de mandioca e água.
1 Deixe cozinhar por 7 horas e sempre verificando o fogo, abaixe o fogo e deixe cozinhar.
2 Abra a tampa com a ajuda de uma faca para retirar a massa envolta da tampa.
3 Pegue um prato, coloque um pouco de farinha de mandioca, coloque o barreado (o músculo cozido), misture bem com um garfo.
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