Você já ouviu falar do barrigudinho de frigideira? É um saboroso bolinho de banana que vem da Indonésia e você pode fazer em casa com muita facilidade! Ess
• >1 pacote de fermento biológico seco (10g)100g de açúcar (½ xícara de chá)1 pitada de sal1 colher (sopa) de leite em pó½ colher (chá) de essência de baunilha250ml de leite de coco2 ovos inteiros200g de banana madura50g de margarina derretida (¼ de xícara de chá)250g de farinha de trigo (2 xícaras de chá)
1 >No liquidificador, coloque o açúcar e os ovos e bata bem até ficar homogêneo. Adicione as bananas, a farinha de trigo, o leite de coco, o leite em pó e o fermento biológico seco e bata novamente até obter uma massa lisa e uniforme. Acrescente a margarina derretida e a essência de baunilha e bata mais uma vez para misturar bem. Transfira a massa para uma tigela, cubra com um guardanapo limpo e úmido e deixe descansar por 1 hora. Passado esse tempo, mexa a massa e, em uma frigideira antiaderente, arrume aros culinários de metal, enchendo-os com massa até a metade da altura. Tampe a frigideira e leve ao fogo mínimo. Quando o fundo soltar e formarem furinhos na parte de cima, retire os aros com cuidado, devido ao calor, e vire-os para dourarem do outro lado. Agora você já pode servir e se deliciar com o seu sensacional barrigudinho de frigideira!
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