A batata à portuguesa é um clássico da culinária de Portugal, como o próprio nome já diz, que é apreciada por muita gente e fica incrivelmente saborosa.
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• 6 batatas
• 2 cebolas
• 4 ovos cozidos
• 150 gramas de azeitonas verdes sem caroço
• 150 gramas de mussarela
• 200 gramas de presunto
• 500 ml de leite
• 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres(sopa) de margarina
• Orégano a gosto
• Noz moscada a gosto
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2 Coloque numa panela a água, o sal, as batatas em cubos, leve em fogo médio e deixe cozinhar até ficarem al dente.
3 Retire do fogo e escorra toda a água e reserve numa travessa.
1 Em outra panela, em fogo médio, adicione o óleo ou azeite, as cebolas cortadas em rodelas e deixe dourar. Retire as cebolas e coloque numa tigela.
2 Coloque a margarina nessa mesma panela, a farinha de trigo e misture bem até formar uma pastinha.
3 Acrescente o leite, mexendo sempre, coloque o sal, a noz moscada, a pimenta do reino, deixe ferver, engrossar, cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
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