A receita de batata a portuguesa vai se tornar uma das receitas mais pedidas e amadas da sua casa, pode apostar.
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• 4 batatas médias
• sal a gosto
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2 Primeiro descasque as batatas e corte-as em rodelas da espessura de 1 dedo.
3 Cozinhe-as em uma panela com água e sal até que estejam firmes, mas não muito mole.
1 Retire do fogo, escorra a água e reserve as batatas cozidas.
2 Derreta a manteiga em uma panela, acrescente a farinha de trigo e frite até dourar.
3 Junte o leite aos poucos mexendo sem parar, para não empelotar.
1 Adicione sal, noz moscada e pimenta do reino.
2 Siga com o cozimento até que o molho branco esteja espesso.
3 Retire do fogo, adicione o queijo parmesão ralado e reserve o molho branco.
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