Essa receita de batata assada crocante é perfeita para acompanhar diversos pratos, desde carnes grelhadas até saladas, ou até mesmo servir como petisco.
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• 1 colher (chá) de sal (para cozinhar as batatas) + 1 colher (chá) de sal (para assar as batatas)
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (chá) rasa de pimenta-do-reino (a gosto)
• ½ colher (chá) de orégano (a gosto)
• Azeite de oliva (o quanto baste)
• 1kg de batatas (aproximadamente 10 unidades)
• 1 colher (chá) de páprica defumada
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2 Comece fatiando as batatas em cubos. Cozinhe as batatas em água com sal até que estejam macias, mas não moles demais.
3 Escorra a água e deixe esfriar.
1 Em uma assadeira espalhe as batatas, por cima coloque o alho amassado, a páprica defumada, o sal restante, a pimenta-do-reino e o orégano.
2 Regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido á 200° por 30 minutos ou até que estejam douradas e crocante.
3 Retire do forno e leve para a mesa para servir essa maravilhosa batata assada crocante.
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