Essa deliciosa batata assada do Canal Culinária em Casa fica simplesmente divina e é de dar água na boca! Perfeita para acompanhar diversos tipos de carne,
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• 1 batata-doce descascada e cortada em rodelas
• 2 batatas inglesas grandes, descascadas e cortadas em pedaços (tipo canoas)
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• 3 dentes de alho descascados, inteiros
• 2 raminhos de alecrim fresco
• azeite de oliva (a gosto)
• folhinhas de tomilho fresco ou tomilho seco (para finalizar)
• cebolinha picada a gosto (para finalizar)
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2 Em uma vasilha, coloque 1 batata-doce descascada e cortada em rodelas e 2 batatas inglesas, também descascadas e cortadas em pedaços (tipo canoas), temperando com: 1 colher (café) de pimenta-do-reino, 1 colher (chá) de páprica defumada, 1 colher (sobremesa) rasa de sal, 3 dentes de alho descascados, inteiros e 2 raminhos de alecrim fresco.
3 Regue tudo generosamente com azeite de oliva e misture com as mãos.
1 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 45 minutos.
2 Retire e espalhe sobre as batatas, algumas folhinhas de tomilho fresco ou tomilho seco e cebolinha picada a gosto.
3 Sirva e saboreie sua espetacular batata assada!
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