Para essa receita de batata frita crocante é preciso seguir alguns passos importantes que garantem a crocância da batata frita.
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• Óleo para fritura (o quanto baste)
• Sal (a gosto)
• 3 batatas grandes
• 50ml de vinagre
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Água (o quanto baste)
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2 Comece cortando as batatas em formato de batata palito.
3 Coloque em uma travessa e cubra com água e vinagre e deixe descansar por 10 minutinhos.
1 Em seguida escorra e seque as batatas em um pano limpo ou usando papel toalha.
2 Coloque novamente em uma travessa e adicione o amido de milho misturando bem, até que todas as batatas estejam envolvidas com o amido.
3 Frite em uma panela com óleo bem quente até que estejam douradas.
1 Retire do fogo e coloque em uma travessa com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
2 Suas batatas fritas crocantes estão prontinhas para servir.
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