Essa receita de batata gratinada com linguiça e queijo é daqueles pratos que resolvem o almoço inteiro sozinhos. Serve bem a família toda e o preparo é sur
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• 800g de batata
• 1kg de linguiça suína temperada
• 1 cebola fatiada finamente
• 3 tomates sem pele cortados finos
• 12 fatias finas de queijo mussarela
• 3 colheres de sopa de cheiro-verde
• 1 colher de chá de orégano
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
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2 Corte as batatas em fatias de aproximadamente 0,5cm e cozinhe numa panela com água fervente e uma pitada de sal, até ficarem al dente.
3 Escorra e forre o fundo de uma travessa com as fatias de batata.
1 Retire a pele da linguiça e espalhe a carne uniformemente sobre a camada de batatas.
2 Leve ao forno a 190°C por 25 minutos.
3 Retire e faça uma camada com a cebola fatiada finamente e, em seguida, outra com os tomates sem pele cortados finos.
1 Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto.
2 Polvilhe o cheiro-verde, cubra com as fatias de mussarela e finalize com o orégano.
3 Volte ao forno por mais 15 minutos, até gratinar. Finalize com mais cheiro-verde antes de servir.
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