Se você é fã de batatas, que tal inovar e fazer para o almoço ou jantar da família, essa apetitosa batata gratinada, que vai encantar a todos? Ela leva bac
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• 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• sal (a gosto)
• noz-moscada (a gosto)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• salsinha e cebolinha picadas (a gosto)
• 150 g de bacon picadinho
• 8 batatas
• 100 g de muçarela ralada
• muçarela ralada (a gosto)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• pimenta-do-reino (a gosto)
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2 Leve uma panela ao fogo com 150 g de bacon picadinho e deixe fritar até ficar douradinho, na própria gordura que irá soltar. Depois retire e reserve.
3 Para o molho branco, na mesma panela, utilizando a gordurinha que ficou, adicione ½ talo de alho-poró picadinho em rodelas finas, misture e doure, incluindo 1 colher (sopa) de manteiga.
1 Junte 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento, 400 ml de leite integral e 1 caixinha de creme de leite, misturando bem.
2 Tempere com noz-moscada, sal e pimenta-do-reino, todos a gosto, além de 1 colher (chá) de mostarda, misturando sempre com uma espátula, até engrossar.
3 Na sequência, entre com 100 g de muçarela ralada e misture, desligando o fogo e reservando.
1 O próximo passo é higienizar as batatas, descascar e cortá-las em rodelas médias.
2 Coloque essas batatas numa panela com água quente, junte sal a gosto e deixe cozinhar até ficarem al dente (não deixe amolecer).
3 Transfira essas batatas para uma travessa refratária, colocando as rodelas uma ao lado da outra, em pezinhas.
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