Essa batata recheada de forno do Canal Carla Tataro é daquelas receitas completas: fácil de fazer, cheia de sabor e perfeita para um almoço ou jantar gosto
• 4 batatas
• Sal a gosto
1 Lave, descasque e corte as batatas em rodelas. Cozinhe em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
2 Em uma panela, aqueça o óleo, refogue o alho e a cebola. Junte a carne moída e mexa bem.
3 Tempere com sal, pimenta calabresa, orégano e tempero pronto.
1 Adicione o extrato de tomate e a água. Deixe ferver. Finalize com cheiro-verde.
2 Para o molho branco: aqueça manteiga e óleo, doure a cebola, coloque a farinha e mexa.
3 Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre. Tempere com caldo de galinha e noz-moscada até engrossar.
1 Frite a linguiça em rodelas numa frigideira.
2 Monte no refratário camadas de batata, carne moída, molho branco e muçarela.
3 Repita as camadas e finalize com a linguiça por cima.
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